سبوس جو دوسر پوسته خارجی دانه جو دوسر است که این محصول نیز بدون گلوتن است و منبع غنی از فیبر خوراکی، پروتئین، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز، سلنیوم، ویتامین E ، K، B1،B2 ، B6 ، ریبوفلاوین و فولات می باشد. فیبر موجود در سبوس جو دوسر می تواند با جذب بیشتر آب و افزایش حجم مدفوع، یبوست را رفع کند. همچنین سبوس جو دوسر تاثیر مثبتی بر روی سطح قند خون و مقاومت به انسولین داشته و موجب کنترل دیابت میگردد. وجود مقادیر قابل توجه ویتامین B در سبوس جو دوسر سوخت ‌و‌ ساز سلول‌های زنده و فعال پیاز مو را تحریک می‌کند و تاثیر بسزایی در رشد و حفظ موها و جلوگیری از ریزش مو دارد.

این محصول را می توانید در تهیه انواع معجون، دسر، سوپ ها، کتلت (به جای آرد سوخاری)، دلمه، برای غلیظ تر شدن انواع خورش ها یا به صورت خام در ماست یا انواع پوره میوه ها ریخته و میل نمائید.سبوس جو دوسر بهترین جایگزین نان و سیب زمینی است.